En todo este recorrido se dará a conocer el proceso de elaboración de los aceites de oliva, sus propiedades y se introducirá al visitante en los aspectos fundamentales de la cata de los aceites.
Es una de las almazaras más antiguas de Jaén en funcionamiento tras los vestigios encontrados en el subsuelo de las antiguas bodegas y almazara en el mismo enclave donde hoy se sigue produciendo Aceite de Oliva Virgen Extra como entonces.
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