¿QUÉ ES LA MAQUILA?

Maquila es la porción de grano, harina o aceite que corresponde al molinero por la molienda.

En García Morón durante los meses de octubre y noviembre se habla de maquila y con este término nos referimos al coste del servicio de molienda que se le cobra a un agricultor que trae su aceituna verde para molerla y del que se obtiene aceite verde para su propio autoconsumo.

En dicha molienda a cada agricultor se le asignará una cita y hora para que toda y solo su aceituna sea la que se procese en dicho turno individualmente.

A este aceite verde obtenido también se le conoce como aceite temprano, de primera cosecha… y se aconseja consumir relativamente rápido en caso de que vaya sin filtrar.

¿Qué se necesita para obtener el aceite de sus propias aceitunas?

.- Mínimo 550 kg de aceituna

.- de 550 kg a 750 kg de aceituna el coste de maquila es fijo

.- de 750 kg de aceituna en adelante el coste de maquila es variable

¡Consúltenos sin compromiso!

953520011 – 953520012

aceites@garciamoron.com